pg电子娱乐平台11月21日，一场旨正在开掘和露出中华老字号——大红门特殊魅力的拍照举动正在北京大红门通州本部拉开帷幕。此次“拍照记者走进老字号”举动由中国音信拍照学会和北京音信拍照学会连合主办，吸引了浩瀚正在京的拍照记者参预。他们带着镜头，走进这家承载着都邑回忆与文明精华的肉食物牌，探索其背后的故事与玄妙。

　　大红门品牌附属北京二商肉类食物集团有限公司，史书可追溯到1955年，史书悠远，黑幕深重。至今已走过了近70年的兴盛过程。历经半个多世纪的市集磨砺，大红门品牌从北京市品牌慢慢兴盛为享誉世界的老字号品牌，成为肉类食物行业的史书见证。

　　2024年2月1日，大红门品牌被认定为第三批“中华老字号”品牌，这是对其遵守传承与改进的决定。公司构修了集畜牧养殖、屠宰加工、肉成品、国际交易、肉食供应链的完全工业链，开发遮盖世界的高效物流、分销和零售体例，并正在一线都邑设立都邑配送核心，任职终端客户数万家果木。

　　大红门通州本部，行动大红门品牌的中心临蓐基地，具有前辈的生鲜临蓐装备和完竣的肉成品临蓐线。这里不但承载着大红门品牌的史书与传承，更闪现了其正在摩登工业化临蓐中的改进与气力pg电子娱乐。从原料抉择、加工创造到造品包装的完全临蓐流程。正在火腿肠、酱卤肉成品果木、西式火腿灌肠成品以及调动肉成品的临蓐线上，工人们正繁忙而有序地操作着各样装备。这些临蓐线不但抬高了临蓐出力，更保障了产物格料的稳固性和安笑性。

　　大红门品牌永远相持以消费者为核心，看重产物的养分、卫生和口感。正在临蓐流程中，前辈的工艺和厉苛的品格掌管规范，确保每一款产物都能让消费者吃的宁神pg电子娱乐。

　　大红门品牌的产物品种充足，涵盖了肉类加工品、熟食等多个范围，均以其特殊的口感和品格取得了消费者的青睐‌。

　　大红门的三款明星产物：老北京蒜肠、京味老火腿和手掰肠。京味老火腿产物选用“大红门”自宰的高等鲜嫩猪后腿肉果木，肉质纯粹，搭配自然香辛料，经水煮、低温果木烘烤熟造加工创造而成，表面呈枣赤色，平均的核桃纹，产物滋味鲜美，掰开全是大块肉粒，组织显肉感强，口感筋道，肉质平均、充沛有嚼劲，拥有原汁原味的肉香味。老北京蒜肠采用优质猪肉搭配鲜嫩白蒜，精选用料，肉质紧实，蒜香轻柔，隧道老北京韵味。操纵自然肠衣，康健安笑。手掰肠肉质劲道，鲜嫩不柴，色泽天然，经高温烤造，表皮酥脆爽口。这些产物不但餍足了消费者的味蕾需求，更表示了大红门品牌对食材的厉苛恳乞降对创造工艺的尽心全力。

　　‌ 来日，大红门品牌将不停继承中华老字号文明，维持改进材干，寻求兴盛冲破。同时，以“美观、好吃、好用、好康健”为产物开采思绪，适合消费新趋向，深化产物研发升级，加快提拔产物逐鹿力和品牌影响力果木，效力打造拥有国际逐鹿力的摩登肉类食物集团。

　　大红门品牌的兴盛过程是一部催人奋进的创业史，也是肉类食物行业的史书见证，来日将不停焕发新的明后‌。【采写：戚连民 拍照：戚连民】pg电子娱乐果木镜头下的老商标 探秘北京经典肉食物牌-大红门的匠心工艺